JEFE DE COCINA CATERING

JEFE DE COCINA (MANTA)

Responsable de planificar, organizar y supervisar todas las actividades relacionadas con la preparación de los alimentos, garantizando la calidad, el sabor y la presentación de los platos.

Responsabilidades

• Coordinar al equipo de cocina, asignar tareas, controlar el uso adecuado de los insumos, mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

• Optimizar los recursos para asegurar un servicio eficiente.

• Participar en la creación de menús, gestionar los costos y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo que contribuya al buen funcionamiento del contrato asignado.

Requisitos

• Mínimo 2 años de experiencia como jefe o coordinador de cocina

• Experiencia comprobada en manejo de servicio de alimentación masiva y manejo de equipos de trabajo

• De preferencia que cuente con experiencia en empresas de catering

• Graduado en carreras gastronómicas o afines

• Residir en Manta o sectores aledaños

• De preferencia con movilización propia